久々にゴールデンウィークの日高を縦走してきた。本当は幌尻岳まで行く予定だったが、雪の少なさと天気の関係でカットになった。
久々にゴールデンウィークの日高を縦走してきた。本当は幌尻岳まで行く予定だったが、雪の少なさと天気の関係でカットになった。
余っていたギョウジャニンニクを醤油漬けにした。去年のは生醤油を使ってしょっぱすぎたので、今年はめんつゆにしてみた。
今日は山へ出かけるつもりだったが、朝から猛烈な頭痛に悩まされて何もやる気が出てこなかった。初めは二日酔いかと思ったが、昨日はそれほど飲んでないし、二日酔いどころの頭の痛さではない。
今夜はギョウジャニンニクでギョウザを作った。抜群にうまかった。
夜になってようやく痛みが引いてきた。さて、どうするかな。
今日は車をフロントガラスの修理に出した。
![今日の収穫 山菜の天ぷらとビール[image/jpeg:150kB]](https://www.whochan.com/files/thum_0152175767.jpg)
天気はいいが、車がないので自転車でタラノメを採りに出かけた。最近はすっかり車で出かける癖が出来ていて、自転車での遠出がやけにつらかった。
去年発生した巨大なタラノメ畑はまだあまり出ていなかった。既に食べ頃になった物は先行者にことごとく採取された後のようだ。なんとか開葉したほんのわずかだけ採取する。
今日最盛期だったのはアズキナだった。おいしそうなアズキナを採取して帰宅した。
おととい増毛で採取したギョウジャニンニクと、今日のアズキナ、タラノメ、ヨモギを天ぷらにした。アズキナ、タラノメは何故かあまりからっと揚がらなかった。アズキナは多めに採取したので、半分はおひたしにした。今日はおひたしの方がおいしくいただくことが出来た。
タラノメは今年はタイミングがずれて、おいしくいただくことが出来ないかもしれない。
午前中にギョウジャニンニクを取りに行ってきた。この2週間行くことが出来なかったので、すっかり葉ネギになっていた。それでも、焼き肉用には充分おいしそうなのがそこそこ採取できた。これから暑寒荘へ向かってジンカンにする予定。
ちなみに、前回のあまりは昼に天ぷらにして食べた。みずみずしさはすっかり失われていたが、味と香りはそれなりに楽しめた。若いネギなら2週間は生のまま大丈夫・・・φ(._.)っと。
とーのさんと暑寒別岳に行ったのだが、暑寒荘で同宿した本州のおじさんたちとの戯れについて。