ナラタケ

ナラタケ とは、キシメジ科ナラタケ属のキノコ。またはナラタケ属のキノコの総称。別名ボリボリ。

一般にナラタケと呼ばれているキノコは、ナラタケ属のキノコの総称で、いくつかの種に分けられるらしい。北海道では通称ボリボリという名で知られる。形態、時期、採取場所は多様。。

食感が独特の大変美味しいキノコ。ただ、消化に悪く食べ過ぎると腹をこわすらしい。